Marmelada de lămâie este o delicatesă dulce și acidulată, preparată din lămâi proaspete, zahăr și adesea coajă de lămâie rasă pentru a intensifica aroma. Are o culoare galben strălucitor și o textură densă, fină, cu bucăți mici de coajă de lămâie. Gustul este intens și vibrant, cu o combinație echilibrată între dulceață și aciditatea specifică a lămâilor.